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初冬,遇到这菜我从不手软,一买好几斤,炒着最好吃,多吃还不胖

admin2022-05-0320皇冠管理端登3手机

导读:初冬,别错过这菜!营养滋补不发胖,比牛肉羊肉强,女性更要多吃

自从霜降以来,这天儿是一天比一天凉了!尤其是最近这几天,上午还是大晴天,到了傍晚就会来一场小雨。出趟门不一会,就会被冻得逃回室内!

这时候,急需一顿热乎乎的饭菜,来抚慰不安的胃……

今天,要跟大家分享一道,既有营养而且价格还极其便宜的菜品,最关键的是吃多了还不胖,你说气人不?它就是海鲜菇!

海鲜菇,隶属担子菌亚门,是北温一代的优质食用菌!味道要比常见的平菇鲜美,比滑子菇厚实,比香菇更有韧劲,口感极佳。如您细细品味,似乎还有点海蟹的味道,称其为海鲜菇,一点不为过。

海鲜菇,不仅有着鲜美的口感,其营养价值也是非常丰富的,是一种药食两用的食材!经常食用,可以滋补身体,美容养颜,还能增强免疫力,以及人体所需的8种氨基酸,经常食用可延年益寿!尤其是女性朋友更要多吃,营养滋补不发胖!

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如此美味,我们应该怎样挑选呢?小简教您几招……

1:闻味道,优质的海鲜菇,具有很浓郁的菌类香味,一种大自然的味道。

2:看一眼菌盖,一般来说优质的海香菇,菌盖是比较完整的,若看上去很烂,就不要选购了。

3:最后看一下菌杆,太长或太短,都会影响其口感,最好的海鲜菇应该在12cm以内,这种口感最佳。

应该怎样储存呢?

最好是将其放进冷藏室,0-5度左右为最佳。7天之内应该吃完。放进冰箱之前,应该确保海鲜菇是完整的,不要有破损的,不然极易坏掉。

海鲜菇的做法比较广泛,可以涮着吃,炒着吃,也可以拌着吃,炸着吃,怎么喜欢怎么来!初冬,大家一定别错过这菜!只要是遇到它,我从不手软,一买好几斤,比牛肉羊肉强!今天,小简教您一种最简单的做法,加点肉炒着吃,味道嘎嘎香,一起看看详细做法吧!

所需食材:海鲜菇,韭菜,五花肉,红辣椒,生抽,蚝油,白糖,香油。

做法,1:首先将买回的海鲜菇去掉根部,稍粗一点的,将其撕开,备好待用。

2:韭菜洗净,切段;五花肉切丝,红辣椒切条。

3:锅中加水烧沸,下入海香菇,汆烫30秒,见其变软后,马上捞出控干水分。

4:另起锅加入食用油,油热后先放入五花肉炒香,随后爆香葱姜末。

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