东盛澜丨预防伤风最常见的7种食材，你多久吃一回？

2020-12-11 11:20 龙利鱼

1

西芹虾仁

百合

西芹含有钙、磷、铁、植物纤维，百合清心润肺，二者搭配，相得映彰。二者相结合，不仅外观清新诱人，更是一道难过的康健小炒！

食材

鲜虾-------300g

西芹-------1根

百合-------1个

胡萝卜-------1小勺

鸡蛋-------1个

淀粉-------30g

盐-------适量

油-------适量

做法

1、新鲜的虾去壳，只取虾仁。

2、取出虾线。

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3、虾仁放入碗中，加入蛋清，料酒，盐。

4、搅拌平均，腌制15分钟，加入淀粉，搅拌平均待用。

5、西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用；胡萝卜洗净去皮切片，百合切去头尾离开数瓣。

6、锅中水烧热，将芹菜段，胡萝卜片、百合片放入，焯水30秒左右，捞出控水。

7、腌制好的虾仁，放入热水中焯水，颜色变红后捞出。

8、锅中适量玉米油，油七成热，倒入所有蔬菜，大火翻炒1分钟。

9、放入虾仁，翻炒平均，最后加盐，翻炒几下即可出锅。

#百合#虾仁#西芹珍藏

4、搅拌平均，腌制15分钟，加入淀粉，搅拌平均待用。

5、西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用；胡萝卜洗净去皮切片，百合切去头尾离开数瓣。

6、锅中水烧热，将芹菜段，胡萝卜片、百合片放入，焯水30秒左右，捞出控水。

7、腌制好的虾仁，放入热水中焯水，颜色变红后捞出。

8、锅中适量玉米油，油七成热，倒入所有蔬菜，大火翻炒1分钟。